Alimentazione

Il potere del cibo

Giornata in ricordo di Barbara Pacelli

REGISTRAZIONE DISPONIBILE Quest’anno l'evento to-B per ricordare Barbara esplorerà il cibo come elemento di connessione tra persone e culture: un viaggio tra convivialità, gioia e sostenibilità. Racconteremo anche storie di chi ha affrontato difficoltà legate al cibo con coraggio e positività, evidenziando importanti contrasti come l’eccesso alimentare in alcune realtà e la fame in altre. A rendere l’evento più vivo e coinvolgent...

Salute riproduttiva in giovani uomini provenienti da zone ad alto inquinamento da PFAS: analisi ad interim pianificata

Introduzione La letteratura epidemiologica mostra un numero crescente di studi sulla relazione tra sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) e qualità del seme. Tuttavia, nonostante un discreto numero di studi pubblicati sull’argomento,1-11 le agenzie internazionali considerano questa relazione ancora incerta.12-15 Tra gli altri studi, è di particolare importanza uno studio danese su un campione di 864 giovani uomini della popolazione danese generale, che ha mostrato associ...

Jeremiah Stamler, padre della cardiologia preventiva, mangiava senza sale

Un racconto appassionato e personale Era il 1985, avevo ottenuto l’autorizzazione a trascorrere un periodo di studio, come visiting scholar, presso il Department of Community Health and Preventive Medicine della NorthWestern University Fleinberg School of Medicine in Chicago, diretto dal Professor Jeremiah Stamler. Incontravo per la prima volta Stamler e la moglie Rose all’Hotel Jolly in Corso d’Italia per gli ultimi accordi prima della partenza. Ero emozionata; di Jerry (cos&i...