Epidemiologia&Prevenzione 2020, 44 (5-6) settembre-dicembre Suppl. 2

Pandemia e filiera della carne. Uno sguardo ecosistemico sull’organizzazione delle società contemporanee

Mariachiara Tallacchini

Tra i molti suoi effetti, la pandemia ha prodotto l’occasione per uno sguardo sistemico, ed ecosistemico, sull’organizzazione delle società contemporanee, consentendo di evidenziare le intricate connessioni tra specie animali selvatiche e animali d’allevamento, zoonosi, globalizzazione della mobilità di merci e persone, stili di vita alimentari e patologie croniche, inquinamento e crisi ecologica.

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